板栗并不是高嘌呤食物。通常，高嘌呤食物指的是那些含有较高量嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、某些肉类等。而板栗属于坚果类，其嘌呤含量相对较低。
在分析食物的嘌呤含量时，我们通常会从常见的食物开始考虑。例如，猪肉、牛肉和羊肉等红肉类食物的嘌呤含量较高，而像板栗这样的坚果类食品，其嘌呤含量则相对较低。此外，蔬菜、水果和谷物等食物的嘌呤含量通常也较低。尽管如此，对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说，即使是低嘌呤食物，也应该在医生的指导下适量食用。
在选择食物时，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食符合个人的健康状况和营养需求。