西红柿中含有丰富的维生素C和茄红素，这些成分对皮肤有一定的益处。通常，维生素C有助于抗氧化，减少自由基对皮肤的损伤，而茄红素则可能有助于保护皮肤免受紫外线等外界因素的伤害。因此，西红柿可能对皮肤美白有一定的帮助。
然而，西红柿的美白效果并不是立竿见影的，需要长期坚持食用，并配合其他健康的生活方式和护肤习惯。在饮食上，除了西红柿，还可以考虑食用富含维生素C的猕猴桃、橙子，以及含有丰富茄红素的西瓜和红葡萄。在使用这些食物进行美白时，应注意适量，并在医生指导下使用，以避免过敏或其他不良反应。
总之，西红柿和其他富含维生素C和茄红素的食物可能有助于美白，但效果因人而异，需要结合个人体质和生活习惯综合考虑。