黑姜是一种常见的食材，具有温中散寒、促进消化、增强免疫力、调节血压和抗氧化等功效和作用。
1.温中散寒：黑姜性温，能够温暖脾胃，适用于寒性体质或因寒邪引起的腹痛、呕吐等症状。
2.促进消化：黑姜含有的姜辣素等成分可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。
3.增强免疫力：黑姜中的多种活性成分能够刺激免疫系统，提高机体对病原体的抵抗力。
4.调节血压：黑姜中的某些成分可以帮助调节血压，对高血压患者有一定的辅助作用。
5.抗氧化：黑姜含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老过程。
在日常生活中，适量食用黑姜可以作为食疗的一部分，帮助改善身体状况。但应注意，由于个体差异，食用前最好咨询专业意见，以确保安全和适宜。