炼乳作为一种常见的乳制品，具有丰富的营养价值和多样的食用方法。其功效作用主要包括提供能量、补充钙质、促进消化以及增加食物风味。
1.提供能量：炼乳含有较高的糖分和脂肪，能够迅速为人体提供能量，适合体力消耗大的人群食用。
2.补充钙质：炼乳中的钙质含量丰富，对于儿童和老年人来说，适量食用有助于骨骼健康。
3.促进消化：炼乳中的乳糖在消化过程中可以转化为乳酸，有助于肠道健康，促进消化。
4.增加食物风味：炼乳的甜香味道可以提升食物的口感，常用于烘焙、甜品制作中，增加食物的风味。
5.易于保存：炼乳经过高温杀菌处理，可以在常温下保存较长时间，方便携带和使用。
炼乳虽然具有多种好处，但因其糖分和脂肪含量较高，建议适量食用，特别是糖尿病患者和需要控制体重的人群应谨慎。在日常饮食中，可以将炼乳作为调味品，适量添加到咖啡、茶或烘焙食品中，以增加食物的风味和营养价值。