鹿茸作为一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、强筋壮骨、益气补血、增强免疫力和促进生长发育等功效和作用。
1.补肾壮阳：鹿茸含有丰富的氨基酸和微量元素，能够温补肾阳，对于肾虚引起的腰膝酸软、性功能减退等症状有良好的改善作用。
2.强筋壮骨：鹿茸中的胶原蛋白和钙质有助于增强骨骼的强度和韧性，对于骨折愈合和骨质疏松症有一定的辅助治疗作用。
3.益气补血：鹿茸能够促进血液循环，提高血液中的红细胞和血红蛋白含量，对于气血两虚引起的面色苍白、乏力等症状有较好的改善效果。
4.增强免疫力：鹿茸中的多糖类物质能够激活免疫细胞，增强机体的抗病能力，对于提高人体免疫力和预防疾病有积极的作用。
5.促进生长发育：鹿茸中的多种营养成分对儿童和青少年的生长发育有很好的促进作用，能够增强体质，促进身高和智力的发育。
鹿茸的功效作用广泛，适合多种体质的人群食用。但是，由于鹿茸性质温热，对于阴虚火旺、湿热内蕴等体质的人群应谨慎使用。建议在专业医师的指导下，根据个人体质和需求适量食用鹿茸，以达到最佳的保健效果。