维生素B12缺乏时，通常会出现皮肤苍白、乏力和神经症状等表现。
1.皮肤苍白：皮肤苍白是维生素B12缺乏的早期表现，随着缺乏程度加重，皮肤苍白会变得更加明显。
2.乏力：乏力感通常在维生素B12缺乏一段时间后出现，随着缺乏时间延长，乏力感会逐渐加重。
3.神经症状：神经症状是维生素B12缺乏的严重表现，包括手脚麻木、刺痛感等，需要及时补充治疗。
维生素B12缺乏需要引起重视，平时应均衡饮食，多吃富含维生素B12的食物，如动物肝脏、肉类等。如果出现上述症状，应及时就医检查，必要时在医生指导下补充维生素B12。