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贫血吃什么食物比较好

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

贫血时,通常可以通过食用一些富含铁的食物、富含叶酸和维生素B12的食物、富含维生素C的食物来改善症状。这些营养素对于红细胞的生成和维持血液健康至关重要。

1.富含铁的食物:铁是制造红细胞和血红蛋白的重要成分。动物性食品如红肉、家禽和鱼类含有易于人体吸收的血红素铁。此外,豆类、绿叶蔬菜和坚果也含有非血红素铁,尽管其吸收率较低。

2.富含叶酸和维生素B12的食物:叶酸和维生素B12对于红细胞的生成同样重要。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、柑橘类水果和豆类中;而维生素B12主要来源于动物性食品,如肉类、奶制品和蛋类。

3.富含维生素C的食物:维生素C有助于提高非血红素铁的吸收率。因此,食用富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓和西红柿,可以辅助改善贫血症状。

对于贫血患者来说,均衡饮食和适量补充上述营养素是日常保健的重要部分。如果贫血症状持续或加重,应及时就医,以便进行详细检查和获得适当的治疗建议。

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