大米汤是一种常见的家庭饮食，它温和易消化，具有补中益气、健脾养胃、生津止渴、清热解暑、促进消化等功效和作用。
1.补中益气：大米汤中的碳水化合物能够为人体提供能量，有助于恢复体力，增强免疫力。
2.健脾养胃：大米汤性质温和，易于消化，对于脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。
3.生津止渴：在炎热的夏季，喝一碗大米汤可以迅速补充流失的水分，缓解口渴。
4.清热解暑：大米汤具有清热的功效，可以帮助身体降低体温，缓解暑热带来的不适。
5.促进消化：大米汤中的淀粉酶有助于食物的消化，对于消化不良的人群有一定的帮助。