通常，一个人一天可以吃1到2个鸡蛋。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的维生素和矿物质。对于大多数健康成年人来说，每天摄入1到2个鸡蛋是安全的，并且可以作为均衡饮食的一部分。然而，对于某些特定人群，比如有心脏病风险的人或者胆固醇水平较高的人，可能需要限制鸡蛋的摄入量。此外，每个人的营养需求和健康状况不同，因此建议在增加鸡蛋摄入量之前咨询医生或营养师。
在日常饮食中，除了鸡蛋，还应注重食物多样性，包括蔬菜、水果、全谷物和适量的肉类。如果医生建议限制胆固醇摄入，可以考虑选择低胆固醇的食物，如去皮的鸡肉或鱼类。同时，定期进行体检，监测胆固醇水平，以确保健康饮食。