球生菜通常可以生吃。它口感脆嫩，营养丰富，是沙拉中常见的蔬菜之一。生吃球生菜可以最大程度地保留其营养成分，如维生素C和多种矿物质。
球生菜生吃时，可以搭配其他蔬菜和水果，如番茄、黄瓜和苹果，增加沙拉的口感和营养。在准备生吃球生菜时，务必确保其清洁卫生，避免因污染导致的食物中毒。此外，对于某些人来说，生吃蔬菜可能会引起肠胃不适，因此，如果存在消化系统敏感或疾病，应谨慎食用或咨询医生。
在选择球生菜时，应挑选新鲜、无病虫害的叶片。在食用前，可以用流动的水彻底清洗，以去除表面的尘土和可能的农药残留。对于需要药物治疗的个体，如高血压患者，生吃球生菜可能有助于降低血压，但应避免与可能引起相互作用的药物同食，如利尿剂、ACE抑制剂等，应在医生指导下合理搭配饮食。