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乌米饭的做法和功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

乌米饭是一种传统的食品,具有丰富的营养价值和一定的保健功效。它的功效作用主要包括增强免疫力、促进消化以及提供能量。

1.增强免疫力:乌米饭中含有丰富的蛋白质和微量元素,这些成分有助于增强人体的免疫功能。

2.促进消化:乌米饭中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于食物的消化和吸收。

3.提供能量:乌米饭富含碳水化合物,是人体能量的重要来源,适合作为日常饮食的一部分。

乌米饭虽然营养丰富,但也要注意适量食用。在日常饮食中,可以将乌米饭作为主食的一部分,与其他谷物和蔬菜搭配,形成均衡的饮食结构。同时,根据个人体质和健康状况,适当调整乌米饭的摄入量,以达到最佳的健康效果。

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