一般来说，血脂高的人可以适量喝牛奶。牛奶含有的蛋白质和钙质对健康有益，而且牛奶中的脂肪多为饱和脂肪，适量摄入不会对血脂产生太大影响。
对于血脂高的人群来说，牛奶中的胆固醇含量相对较低，适量饮用可以帮助补充营养而不增加血脂负担。然而，需要注意的是，牛奶中的脂肪类型和含量因品种而异，全脂牛奶的脂肪含量较高，而脱脂或低脂牛奶则更适合血脂高的人群。在选择牛奶时，可以优先考虑脱脂或低脂牛奶。此外，对于血脂高的人来说，控制总热量摄入和均衡饮食同样重要，因此牛奶的摄入量也应适量，避免过量摄入。
在选择牛奶时，建议在医生的指导下进行，同时注意整体的饮食平衡。如果需要，可以考虑添加一些有助于降低血脂的食物，如富含膳食纤维的燕麦和全谷物，以及含有健康脂肪的鱼类如三文鱼。