海鲜通常被认为是发物，尤其是在中医理论中，它们被认为具有引发或加重某些疾病的特性。然而，这种观念并非绝对，因为海鲜的“发物”属性因人而异，也取决于个人的体质和健康状况。
海鲜中富含蛋白质和微量元素，对于大多数人来说，适量食用是有益的。但是，对于某些特定人群，如过敏体质的人、痛风患者或者有皮肤病的人来说，食用海鲜可能会引发不适或加重病情。例如，对海鲜过敏的人食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状；痛风患者食用富含嘌呤的海鲜后可能会诱发痛风发作；皮肤病患者食用后可能会使症状恶化。因此，对于这些人群，应在医生指导下选择食物，避免食用可能引起不适的海鲜。
在选择海鲜时，建议根据个人体质和健康状况谨慎选择。如果不确定自己是否适合食用海鲜，最好咨询医生的意见。同时，烹饪海鲜时应确保彻底煮熟，以减少食物中毒的风险。