吃雪糕一般不会导致发胖，除非摄入过量且缺乏运动。雪糕本身含有较高的糖分和脂肪，如果摄入过多，超出了身体的日常能量需求，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
雪糕中的糖分和脂肪是其主要的能量来源，如巧克力味雪糕可能含有可可脂和糖，草莓味雪糕可能含有草莓果酱和糖，香草味雪糕则可能含有香草精和糖。此外，一些雪糕可能还会添加奶油或全脂牛奶，这些都是高热量的成分。如果适量食用，并配合适当的运动，雪糕并不会导致体重增加。然而，如果经常大量食用，尤其是在不运动的情况下，就可能导致热量摄入过剩，从而引起体重上升。
因此，建议在享受雪糕的美味时，也要注意控制摄入量，并保持规律的体育锻炼，以维持健康的体重。