核桃是一种营养价值很高的坚果，通常可以生吃。它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和矿物质等，对人体健康有益。
生吃核桃时，可以享受到其天然的风味和营养。核桃中的α-亚麻酸是一种重要的Omega-3脂肪酸，有助于心脏健康和大脑功能。此外，核桃还含有抗氧化剂，如维生素E，有助于减少氧化应激。然而，需要注意的是，核桃也含有较高的脂肪，过量食用可能导致热量摄入过多。因此，建议在医生指导下适量食用，如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物，虽然不是直接与核桃相关的药物，但它们在服用时也应注意剂量和频率，避免与核桃等高脂食物同时摄入可能影响药物吸收。
在选择生吃核桃时，建议选择新鲜、无霉变的核桃，并注意个人对坚果的过敏情况。适量食用核桃，可以作为日常饮食的一部分，为身体提供必需的营养。