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红酒过期了可以喝吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

红酒过期了一般不建议饮用。虽然红酒不像其他食品那样容易变质,但过期后其品质和口感可能会下降,甚至可能产生有害物质。

红酒过期后,其风味可能会发生变化,酸度增加,香气减弱,口感变得粗糙。此外,如果储存条件不佳,如温度过高或光照过强,红酒可能会氧化,产生醋酸等不良物质,影响健康。例如,过期的红酒可能含有较高水平的甲醇、乙醛等有害物质,这些物质在体内积累可能对健康造成影响。在饮用红酒时,应选择在保质期内的产品,并确保储存条件适宜。

为了健康考虑,建议不要饮用过期的红酒。如果红酒已经过期,最好丢弃,以免对身体造成不必要的伤害。

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