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鸡肉和什么一起炖汤比较好

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡肉炖汤时,通常可以搭配一些食材以增加营养和风味。以下是几种常见的搭配:

1.香菇:香菇含有丰富的蛋白质和微量元素,与鸡肉一起炖汤,不仅能够提升汤品的营养价值,还能增加汤的鲜味。

2.枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目的作用,与鸡肉搭配炖汤,可以增强汤的滋补效果,适合视疲劳或肝肾功能不佳的人群。

3.红枣:红枣含有丰富的维生素和矿物质,与鸡肉炖汤,可以提供丰富的营养,同时红枣的甜味也能中和鸡肉的腥味,使汤品更加鲜美。

在日常饮食中,鸡肉炖汤是一种很好的滋补方式,但也要注意适量。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医,并咨询专业医生的建议。

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