生蚝通常不会让人发胖。生蚝是一种低脂肪、高蛋白的海产品，含有丰富的微量元素和维生素，适量食用对健康有益。然而，如果食用过量，尤其是搭配高热量的调料或烹饪方式，如油炸或加入大量奶油，那么摄入的热量可能会增加，从而有可能导致体重增加。
在食用生蚝时，应注意选择新鲜的产品，并采用健康的烹饪方法，如蒸煮或烤制，避免使用过多的油脂和高热量调料。此外，生蚝中可能含有的重金属和细菌，如汞和沙门氏菌，需要通过适当的烹饪方法来减少风险。例如，可以选择使用抗组胺药物如盐酸西替利嗪、抗炎药物如布洛芬以及抗生素如阿莫西林来治疗可能由生蚝引起的过敏或感染，但这些药物的使用应在医生指导下进行。
总之，适量食用生蚝并注意烹饪方式，可以享受其美味同时保持健康。