糖尿病患者的食谱应以低糖、低脂、高纤维为原则。一般而言，患者应选择低血糖生成指数（GI）的食物，如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜。
糖尿病患者的膳食应注重平衡和多样性。首先，主食应以全谷物为主，如糙米、燕麦等，它们富含膳食纤维，有助于控制血糖。其次，蛋白质来源应多样化，包括瘦肉、鱼类、蛋类和豆制品，这些食物不仅提供必要的氨基酸，还能增加饱腹感。此外，蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，但需注意选择低糖品种，如菠菜、苦瓜、苹果和橙子等。同时，应限制高糖、高脂肪食物的摄入，如甜点、油炸食品等。
对于糖尿病患者而言，日常饮食应定时定量，避免暴饮暴食。就医时，患者应向医生咨询个性化的饮食建议，并在医生指导下调整饮食结构。此外，定期监测血糖，根据血糖变化适时调整饮食计划，是控制糖尿病的关键。