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糖尿病人食谱是什么

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

糖尿病患者的食谱应以低糖、低脂、高纤维为原则。一般而言,患者应选择低血糖生成指数(GI)的食物,如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜。

糖尿病患者的膳食应注重平衡和多样性。首先,主食应以全谷物为主,如糙米、燕麦等,它们富含膳食纤维,有助于控制血糖。其次,蛋白质来源应多样化,包括瘦肉、鱼类、蛋类和豆制品,这些食物不仅提供必要的氨基酸,还能增加饱腹感。此外,蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源,但需注意选择低糖品种,如菠菜、苦瓜、苹果和橙子等。同时,应限制高糖、高脂肪食物的摄入,如甜点、油炸食品等。

对于糖尿病患者而言,日常饮食应定时定量,避免暴饮暴食。就医时,患者应向医生咨询个性化的饮食建议,并在医生指导下调整饮食结构。此外,定期监测血糖,根据血糖变化适时调整饮食计划,是控制糖尿病的关键。

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