二米饭通常不会显著升高血糖。二米饭是指将大米与小米混合煮成的饭，小米的加入可以增加膳食纤维的含量，有助于减缓血糖上升的速度。
大米的主要成分是淀粉，淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平，而小米中富含的膳食纤维能够减缓淀粉的消化速度，降低餐后血糖的峰值。此外，小米中的蛋白质和维生素也有助于维持血糖稳定。例如，阿卡波糖、胰岛素和二甲双胍等药物在医生指导下可用于控制血糖，但它们并不是通过食物摄入来调节血糖的。
建议在食用二米饭时，注意整体饮食的平衡，适量搭配蔬菜和适量的蛋白质食物，同时保持适量的运动，有助于更好地控制血糖。