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羊肉的功效和作用有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

羊肉是一种广受欢迎的肉类食品,它具有丰富的营养价值和多种健康功效。羊肉的功效作用主要包括增强免疫力、促进血液循环、保护视力、改善消化以及提供能量。

1.增强免疫力:羊肉富含蛋白质和多种微量元素,有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。

2.促进血液循环:羊肉中的铁质含量较高,有助于改善血液循环,预防贫血。

3.保护视力:羊肉含有维生素A,对保护视力、预防夜盲症有一定的作用。

4.改善消化:羊肉中的脂肪和蛋白质易于消化,有助于改善消化系统的功能。

5.提供能量:羊肉是高能量食品,适合在寒冷季节食用,可以提供人体所需的热量。

在日常饮食中,适量食用羊肉可以为身体提供必要的营养。不过,羊肉性温,过量食用可能会导致上火,因此建议根据个人体质和季节适量食用。同时,搭配蔬菜和水果,可以更好地发挥羊肉的营养价值。

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