粥中嘌呤含量较高可能是食材选择不当、烹饪方式以及食材本身的嘌呤含量等因素引起的。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.食材选择：某些食材如动物内脏、海鲜等本身就含有较高的嘌呤，如果粥中使用了这些食材，可能会导致嘌呤含量增加。在烹饪时应尽量避免使用高嘌呤食材。
2.烹饪方式：长时间炖煮的粥可能会使食材中的嘌呤溶解到粥中，导致嘌呤含量升高。建议采用短时间的烹饪方式，以减少嘌呤的溶解。
3.食材本身嘌呤含量：不同食材的嘌呤含量差异较大，如豆类、菌菇类等食材嘌呤含量相对较高。在煮粥时应尽量选择低嘌呤食材，如大米、小米等。
除以上原因外，还可能与个人体质、饮食习惯等因素有关。日常饮食中应注意选择低嘌呤食材，避免长时间炖煮。如出现痛风等症状，应及时就医。