山梨糖醇通常不被认为是含糖的。它是一种糖醇，属于多元醇类，虽然名字中有“糖”字，但与常见的蔗糖或葡萄糖不同，其甜度较低，热量也较低。山梨糖醇在食品工业中常用作甜味剂和保湿剂。
山梨糖醇在人体内的代谢过程与普通糖分不同，它不会导致血糖水平急剧升高，因此常被用作糖尿病患者的甜味替代品。在药物方面，山梨糖醇也用于某些药物制剂中，如山梨醇口服液、山梨醇注射液和山梨醇栓剂等，以帮助改善药物的稳定性和生物利用度。使用这些含有山梨糖醇的药物时，应在医生指导下进行，以确保安全和有效。
对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，选择含有山梨糖醇的产品可能是一个较好的选择，但仍需注意总体糖分和热量的摄入，以维持健康的饮食习惯。