一般来说，芝麻糊本身并不会导致发胖。它主要由黑芝麻制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和钙等营养成分。适量食用芝麻糊可以为身体提供必需的能量和营养。
然而，芝麻糊中也含有较高的脂肪，如果摄入过量，尤其是在不控制总热量摄入的情况下，可能会导致体重增加。此外，市场上销售的芝麻糊产品可能添加了糖分和其他添加剂，这些成分的过量摄入同样会增加肥胖的风险。例如，含有糖分的芝麻糊、含有奶油的芝麻糊和含有其他高热量添加物的芝麻糊，都需要在医生指导下适量食用。
为了保持健康的体重，建议在食用芝麻糊时注意控制分量，并结合均衡的饮食和适量的运动。如果担心芝麻糊中的脂肪含量，可以选择低脂或无糖的产品，并注意整体的饮食平衡。