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杂粮稀饭升血糖吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

杂粮稀饭通常不会显著升高血糖。杂粮如燕麦、荞麦和糙米等含有较高的膳食纤维,有助于减缓食物消化速度,从而降低血糖上升的速度。此外,杂粮中的低升糖指数碳水化合物也有助于维持血糖稳定。

在制作杂粮稀饭时,应选择低升糖指数的杂粮,如燕麦、荞麦和糙米等,并注意不要添加过多的糖分。在医生指导下,适量食用杂粮稀饭,有助于控制血糖水平。同时,应注意饮食多样化,搭配适量的蛋白质和蔬菜,以保证营养均衡。

建议在医生指导下选择适合自己身体状况的杂粮,并注意控制摄入量,以维持血糖稳定。

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