水果小青瓜一般可以生吃，但并非所有品种都适合。生吃小青瓜能保留其丰富的营养成分，如维生素C和钾，同时具有低热量、高水分的特点，适合减肥和健康饮食。在选择生吃小青瓜时，应挑选新鲜、无病虫害的果实，避免食用表面有损伤或变质的小青瓜。
在生吃小青瓜时，可以搭配一些其他食材，如番茄、洋葱和薄荷叶，增加口感和营养。此外，一些调味品如橄榄油、柠檬汁和盐，也能提升小青瓜的风味。需要注意的是，某些人可能对生吃小青瓜产生不适，如肠胃敏感者，应适量食用或煮熟后食用。对于需要控制血糖的人群，生吃小青瓜也是一个不错的选择，因为它的血糖生成指数较低。
在选择生吃小青瓜时，应注意个人体质和健康状况，必要时可咨询医生的建议。