通常，荨麻疹患者可以适量食用蘑菇，但需要谨慎。因为荨麻疹是一种常见的皮肤过敏反应，可能由多种因素触发，包括食物。蘑菇属于真菌类食品，部分人可能对其产生过敏反应。
在食用蘑菇时，荨麻疹患者应选择常见的食用蘑菇，如香菇、平菇和金针菇等。这些蘑菇通常引起过敏反应的风险较低。然而，如果患者对特定类型的蘑菇过敏，应避免食用。在尝试新品种或大量食用蘑菇前，应在医生指导下进行，以防止过敏反应的发生。
对于荨麻疹患者来说，了解自身对蘑菇的耐受性至关重要。如果食用蘑菇后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，应立即停止食用，并咨询医生。同时，保持均衡饮食，避免其他已知的过敏原，有助于控制荨麻疹症状。