酵母类的食物通常包括面包、馒头、啤酒和某些发酵乳制品等。这些食物在制作过程中会使用酵母，酵母通过发酵作用产生二氧化碳，使面团膨胀，从而赋予食物特有的松软质地和风味。
1.面包：面包是酵母发酵的典型代表，酵母在面团中发酵，产生气体，使面包体积增大，口感松软。
2.馒头：在中国，馒头也是通过酵母发酵制作而成，发酵后的面团蒸制后，馒头变得蓬松、有弹性。
3.啤酒：啤酒的制作过程中，酵母将麦芽汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，是啤酒发酵不可或缺的成分。
酵母类食品在日常饮食中很常见，它们不仅能够提供能量，还能增加食物的多样性。然而，对于某些对酵母过敏的人群来说，应谨慎食用。如果出现不适症状，应及时就医，并咨询医生或营养师的建议。