白胡椒具有温中散寒、促进消化、增强食欲、缓解疼痛和抗菌消炎等功效和作用。
1.温中散寒：白胡椒性温，能够温暖胃脘，对于因寒邪引起的胃寒、腹痛等症状有一定的缓解作用。
2.促进消化：白胡椒含有的辛辣成分能够刺激胃液分泌，帮助食物更好地消化，适用于消化不良的情况。
3.增强食欲：白胡椒的辛辣味能够刺激味蕾，增进食欲，适合食欲不振的人群食用。
4.缓解疼痛：白胡椒中的某些成分具有镇痛作用，可以用于缓解牙痛、头痛等轻微疼痛。
5.抗菌消炎：白胡椒含有的抗菌成分能够抑制某些细菌的生长，具有一定的消炎作用。
在日常生活中，适量食用白胡椒可以作为调味品，增加食物的风味，同时也能带来上述的健康益处。但需要注意的是，由于其辛辣特性，过量食用可能会刺激胃肠道，因此建议根据个人体质适量食用。