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薏仁的功效和作用是什么

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

薏仁,又称薏米,是一种常见的药食两用食材,具有健脾、利湿、清热、解毒、美容等功效和作用。

1.健脾:薏仁含有丰富的蛋白质和维生素,能够增强脾胃的消化功能,对于脾胃虚弱、食欲不振的人群具有很好的调理作用。

2.利湿:薏仁性味甘淡,具有利水渗湿的作用,对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。

3.清热:薏仁性质偏凉,能够帮助身体清热解暑,适合在夏季食用,对于因热引起的不适有一定的缓解作用。

4.解毒:薏仁中含有丰富的维生素E,具有一定的抗氧化作用,能够帮助身体解毒,对于皮肤炎症、湿疹等有一定的辅助治疗作用。

5.美容:薏仁含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助皮肤保持水分,减少皱纹的产生,具有一定的美容养颜效果。

在日常饮食中,可以通过煮粥、煲汤或制作糕点等方式食用薏仁,以达到保健养生的目的。但需要注意的是,薏仁性凉,体质偏寒的人群应适量食用。

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