百合与银耳同煮具有润肺、养颜、安神、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.润肺：百合银耳汤中的百合含有生物碱，银耳富含天然胶质，两者结合能有效滋润肺部，缓解咳嗽症状。
2.养颜：银耳含有丰富的植物胶质，有助于保持皮肤弹性，百合则能提供必要的营养成分，共同作用于肌肤，有助于美容养颜。
3.安神：百合具有安神的作用，对于改善睡眠质量有一定的帮助，银耳的温和性质也有助于放松身心，促进睡眠。
4.增强免疫力：银耳含有多种微量元素和维生素，有助于增强机体的免疫力，百合也含有多种生物活性物质，共同作用于提升身体抵抗力。
5.促进消化：银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，百合则含有多种酶类物质，有助于食物的消化吸收。
在日常饮食中，适量食用百合银耳汤，可以作为健康养生的一部分。建议选择新鲜的百合和银耳，避免使用添加剂，以确保汤品的天然和健康。同时，根据个人体质和需求适量食用，以达到最佳的养生效果。