蛤士蟆，学名林蛙，是一种在东北地区常见的两栖动物，其肉质鲜美，营养价值丰富。蛤士蟆的功效作用主要包括滋补强身、增强免疫力以及促进生长发育等。
1.滋补强身：蛤士蟆肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，对于增强体质、改善虚弱体质有显著效果。
2.增强免疫力：蛤士蟆含有丰富的微量元素和维生素，有助于提高人体的免疫力，减少疾病的发生。
3.促进生长发育：蛤士蟆中的营养成分对儿童和青少年的生长发育具有积极作用，可以促进骨骼和肌肉的健康成长。
在食用蛤士蟆时，建议选择新鲜、无污染的食材，并采用适当的烹饪方法，以保留其营养成分。同时，由于蛤士蟆属于野生动物，应注意合法合规的获取和食用，避免对生态环境造成破坏。