葛根作为一种常见的中药材，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、透疹和缓解肌肉痉挛等功效和作用。
1.解肌退热：葛根中含有的葛根素具有解热作用，适用于外感风热引起的发热症状。
2.生津止渴：葛根能够促进唾液分泌，对于口干舌燥、口渴有很好的缓解作用。
3.升阳止泻：葛根具有升提阳气的作用，对于因阳气不足导致的腹泻有一定的治疗效果。
4.透疹：葛根能够促进皮肤血液循环，帮助疹子透发，适用于疹子不易透发的情况。
5.缓解肌肉痉挛：葛根中的有效成分能够缓解肌肉紧张和痉挛，对于肌肉酸痛有一定的缓解作用。
在日常生活中，可以通过适量食用葛根粉或者葛根茶来利用其功效。但需要注意的是，葛根性凉，体质偏寒的人群应谨慎使用。同时，孕妇和特殊人群在使用前最好咨询专业医师的意见。