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黄蚬子的营养价值及功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄蚬子作为一种常见的水产品,具有丰富的营养价值和多种功效作用。它的功效作用主要包括提供蛋白质、补充微量元素、促进消化以及增强免疫力。

1.提供蛋白质:黄蚬子含有丰富的优质蛋白质,对于维持人体正常的生理功能和肌肉生长具有重要作用。

2.补充微量元素:黄蚬子含有多种微量元素,如锌、硒等,有助于增强人体的抗氧化能力和提高机体的免疫力。

3.促进消化:黄蚬子中的某些成分能够促进胃肠道的蠕动,有助于食物的消化和吸收。

4.增强免疫力:黄蚬子中的营养成分有助于提高人体的抗病能力,对于维持健康状态有一定的帮助。

在食用黄蚬子时,建议选择新鲜的产品,并确保彻底煮熟以避免食物中毒。同时,适量食用,过量摄入可能会增加身体负担。对于过敏体质的人群,食用前应谨慎,以防过敏反应。

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