肉皮通常含有丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有益，但并非所有人都适合食用。有些人可能因为健康原因需要避免或限制食用肉皮。
1.高尿酸血症患者：肉皮中的嘌呤含量较高，可能导致血尿酸水平升高，加重痛风症状。
2.高血脂患者：肉皮含有较多的脂肪，可能加重血脂异常，对心血管健康不利。
3.肾脏功能不全者：肾脏功能不佳的人群，需要限制蛋白质的摄入，肉皮中的蛋白质可能加重肾脏负担。
对于上述人群，建议在日常饮食中适当控制肉皮的摄入，并咨询医生或营养师制定个性化的饮食计划。同时，定期体检，监测相关指标，及时发现并处理健康问题。