石斛作为一种传统的中药材，具有滋阴润燥、增强免疫、抗疲劳、促进消化和保护视力等多种功效和作用。
1.滋阴润燥：石斛能够滋养体内的阴液，对于因阴虚引起的口干舌燥、大便干结等症状有一定的缓解作用。
2.增强免疫：石斛中含有多种多糖和氨基酸，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
3.抗疲劳：石斛中的营养成分可以帮助缓解体力和精神上的疲劳，对于长时间工作或学习的人群有一定的帮助。
4.促进消化：石斛能够促进胃肠道的蠕动，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
5.保护视力：石斛中含有丰富的维生素A，对于保护视力、缓解眼部疲劳有一定的效果。
在日常生活中，可以通过泡水、炖汤或与其他药材配伍使用石斛，以达到养生保健的目的。但需要注意的是，石斛并非适合所有人群，如脾胃虚寒、湿阻中焦者应谨慎使用。在使用前，最好咨询专业的中医师，根据个人体质和健康状况进行合理搭配和使用。