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类胡萝卜素对眼睛的作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

类胡萝卜素对眼睛具有保护视力、抗氧化、促进视觉发育、减轻眼部疲劳和预防眼部疾病等功效和作用。

1.保护视力:类胡萝卜素中的叶黄素和玉米黄质是眼睛黄斑区的重要成分,有助于保护视网膜免受光线损伤,维持视力清晰。

2.抗氧化:类胡萝卜素具有强大的抗氧化作用,能够中和自由基,减少氧化应激对眼睛的损害,延缓眼睛老化。

3.促进视觉发育:在儿童和青少年时期,摄入适量的类胡萝卜素有助于促进视觉系统的发育,提高视觉敏感度。

4.减轻眼部疲劳:长时间使用电子屏幕会导致眼睛疲劳,类胡萝卜素有助于缓解眼部肌肉紧张,减轻视疲劳。

5.预防眼部疾病:研究表明,摄入足够的类胡萝卜素可以降低患老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病的风险。

为了维护眼睛健康,建议在日常饮食中适量增加富含类胡萝卜素的食物,如胡萝卜、南瓜、菠菜和番茄等。同时,保持良好的用眼习惯,定期进行眼部检查,也是保护眼睛的重要措施。

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