黄豆是一种营养丰富的豆类食品，通常含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。这些营养成分对于人体健康具有重要意义。
1.蛋白质：黄豆是植物性蛋白质的优质来源，每100克黄豆大约含有35克蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于肌肉生长和修复、免疫系统功能等都至关重要。
2.脂肪：黄豆中的脂肪含量大约为16克/100克，其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，对心血管健康有益。
3.碳水化合物：每100克黄豆含有约30克碳水化合物，其中大部分是膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进消化。
在日常饮食中，适量食用黄豆可以为身体提供必需的营养素。不过，对于有特定健康问题的人来说，如肾脏疾病患者，应在医生指导下调整黄豆的摄入量。如果出现不适症状，应及时就医。