喝酒后喝牛奶通常有助于缓解酒精对胃黏膜的刺激。牛奶中的蛋白质和脂肪可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃壁的直接伤害。
牛奶的温和特性有助于中和胃酸，减轻胃部不适。此外，牛奶中的乳糖可以促进酒精的代谢，加快酒精的排出。需要注意的是，并非所有人都适合在饮酒后喝牛奶，特别是乳糖不耐受者，可能会引起腹泻等不适。在饮酒后，建议选择低脂牛奶，因为全脂牛奶中的脂肪可能会增加肝脏的负担。同时，牛奶中的钙质也有助于缓解因酒精引起的脱水症状。
在饮酒后选择牛奶时，应考虑个人的健康状况和耐受性。如果出现不适，应立即停止饮用，并咨询医生。