氯化钠和葡萄糖是两种不同的化合物，它们在化学性质、用途以及对人体的作用上存在明显差异。
1.化学性质：氯化钠是一种无机盐，化学式为NaCl，由钠离子和氯离子组成。葡萄糖则是一种有机化合物，化学式为C6H12O6，是单糖的一种，由碳、氢和氧元素构成。
2.用途差异：氯化钠在日常生活中主要作为调味品使用，增加食物的咸味。此外，它也是人体必需的电解质之一，有助于维持体液平衡。葡萄糖则常用于医疗领域，作为能量补充剂，用于治疗低血糖或作为输液成分。
3.人体作用：氯化钠在人体内主要参与维持细胞外液的渗透压和神经传导功能。而葡萄糖是人体能量代谢的重要物质，通过糖酵解过程为细胞提供能量。
在日常饮食中，应注意适量摄入氯化钠以避免高血压等健康问题。对于葡萄糖，糖尿病患者需要在医生指导下合理使用，以控制血糖水平。若出现相关健康问题，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。