减肥期间，一般可以适量食用小麦粉，但需注意其热量和营养成分。
小麦粉作为主食来源，含有碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，适量食用可以提供能量和必要的营养素。然而，减肥期间应优先选择全麦粉等富含纤维的品种，因为它们能提供更强的饱腹感，有助于控制食欲。例如，全麦面包、燕麦片和糙米都是不错的选择。需要注意的是，即使是全谷物，过量食用也会导致热量摄入过多，因此应控制分量。同时，减肥时应避免食用高糖、高脂肪的小麦粉制品，如甜甜圈、蛋糕等。
在减肥期间，建议选择低热量、高纤维的食物，并结合适量的运动来达到更好的减肥效果。