青豆是一种营养丰富的食物，通常可以作为减肥期间的健康食品选择。它们含有蛋白质、纤维和多种维生素，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。然而，减肥时食用青豆也需要注意量的控制，因为任何食物过量都可能导致热量摄入过多。
在减肥期间，选择青豆作为食物来源是可行的。青豆中的膳食纤维有助于肠道健康，同时蛋白质成分可以促进肌肉生长和维持，这对于减肥期间保持肌肉量和提高新陈代谢率是有益的。例如，可以选择水煮青豆、青豆炒鸡胸肉或者青豆汤等低脂烹饪方式。但是，需要注意的是，即使是健康食品，也应该在医生的指导下合理搭配饮食，避免单一食物过量。
减肥期间适量食用青豆是有益的，但应注意整体饮食的均衡和热量控制。