通常来说，杏并不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，而杏本身并没有这样的特性。杏含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对身体有益。
杏的营养成分有助于增强免疫力和促进消化，但过量食用可能会引起不适。例如，杏含有较多的果糖，对于糖尿病患者来说，过量食用可能会影响血糖控制。此外，杏核中含有苦杏仁苷，未经处理的杏核可能含有毒素，需要谨慎处理。在食用杏时，应选择成熟的果实，并在医生指导下适量食用，尤其是对于有特殊健康需求的人群。
在选择食用杏时，应注意个人体质和健康状况，避免过量食用可能带来的不适。