通常孕妇可以适量食用皮蛋，但需注意皮蛋中可能含有的铅和微生物污染问题。皮蛋在制作过程中，可能会使用含铅的添加剂，长期大量食用可能影响胎儿发育。此外，皮蛋若储存不当，易滋生细菌，如沙门氏菌等，对孕妇和胎儿健康不利。
为确保孕妇和胎儿健康，建议孕妇在食用皮蛋时，选择正规厂家生产、包装完好的产品，并注意观察皮蛋是否有异味或异常。同时，孕妇应适量食用，避免过量。在医生指导下，孕妇可适量补充叶酸、铁剂等营养品，以满足孕期营养需求。
孕妇食用皮蛋时，应确保皮蛋新鲜，避免食用变质或污染的产品。如出现不适症状，应及时就医。