榴莲和牛奶通常可以一起食用，但需注意个体差异和潜在的不良反应。一些人可能会对牛奶中的乳糖或榴莲中的某些成分敏感，导致消化不良或过敏反应。
在饮食搭配上，牛奶富含蛋白质和钙质，而榴莲含有较多的糖分和脂肪，两者结合可以提供丰富的营养。然而，对于乳糖不耐受者来说，牛奶中的乳糖可能引起腹胀、腹泻等症状。同时，榴莲中的糖分较高，糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用。此外，某些人可能对榴莲中的某些成分过敏，如榴莲素，这可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。在食用榴莲和牛奶时，建议先少量尝试，观察身体反应，必要时咨询医生。
为了安全起见，建议在食用榴莲和牛奶之前，先了解自己的身体状况和食物过敏史。如果出现不适，应立即停止食用，并寻求医生的帮助。