包谷饭通常不能起到减肥的效果。包谷饭主要由玉米制成，其主要成分是碳水化合物，虽然玉米本身含有一定量的膳食纤维，有助于增加饱腹感，但单纯依靠吃包谷饭并不能达到减肥的目的。减肥需要综合控制饮食和增加运动量。
在饮食方面，应该选择低热量、高纤维的食物，同时保证蛋白质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等。此外，可以适量摄入一些有助于减肥的药物，如奥利司他、西布曲明和利拉鲁肽等，这些药物可以在医生的指导下使用，以帮助控制食欲和促进脂肪代谢。然而，任何药物的使用都应在医生的建议下进行，以避免不良反应和副作用。
总之，减肥是一个长期且需要综合管理的过程，不应依赖单一的食物或药物。建议制定合理的饮食计划，增加运动量，并在必要时寻求专业医生的帮助。