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虾不可以和什么一起吃

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

虾肉味道鲜美,营养丰富,是很多人喜爱的海鲜之一。通常,虾肉可以和多种食物搭配食用,但也有一些食物与之相克,不宜同食。

1.维生素C含量丰富的食物:虾肉中含有较多的五价砷化合物,与维生素C丰富的食物如柑橘类水果、西红柿等同食,可能会产生化学反应,生成对人体有害的三价砷化合物。

2.富含鞣酸的食物:如柿子、茶叶等,鞣酸与虾肉中的蛋白质结合,可能会影响蛋白质的消化吸收,导致消化不良。

3.某些药物:虾肉中含有的某些成分可能会与某些药物发生相互作用,影响药效或产生不良反应。因此,服用药物期间应避免食用虾肉。

在日常饮食中,应注意食物的合理搭配,避免虾肉与上述食物同食。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生自己的饮食习惯和用药情况,以便得到正确的诊断和治疗。

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