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芡实和莲子的区别

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

芡实和莲子虽然都属于水生植物的果实,但它们在形态、口感和食疗功效上存在明显的区别。

1.形态特征:芡实的外壳较为坚硬,呈棕红色,而莲子的外壳则相对较薄,颜色为浅棕色。莲子的外形较为圆润,芡实则多呈圆球形。

2.口感差异:莲子煮熟后口感软糯,味道甘甜,而芡实煮熟后则较为黏稠,口感较为细腻,味道偏淡。

3.食疗作用:莲子通常被认为具有养心安神、健脾止泻的功效,适合心神不宁、脾胃虚弱的人群食用。芡实则更多用于补脾止泻、益肾固精,适合脾虚泄泻、肾虚遗精等症状。

在日常饮食中,可以根据个人体质和需求选择食用。若出现脾胃不适或心神不宁等症状,建议及时就医,并在医生指导下合理食用。

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