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黄酒嘌呤高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄酒中通常含有一定量的嘌呤,但相对于某些高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,黄酒的嘌呤含量并不算特别高。然而,对于痛风患者或高尿酸血症人群来说,即使是较低的嘌呤含量也可能需要控制摄入。

在饮食中,除了黄酒,其他一些常见的饮品和食物也可能含有嘌呤,比如啤酒、红肉和豆类。例如,啤酒中的嘌呤含量较高,红肉如牛肉、羊肉中也含有一定量的嘌呤,而豆类如大豆、扁豆等嘌呤含量也不容忽视。对于需要控制嘌呤摄入的人群,建议在医生指导下选择低嘌呤饮食,并注意适量饮用黄酒。

总的来说,黄酒的嘌呤含量虽然不是特别高,但痛风患者或高尿酸血症人群仍需适量饮用,并在医生建议下调整饮食结构。

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